Terroir & gastronomie
Saveurs du terroir : l’authenticité provençale au cœur du Verdon
Au fil des saisons, le Verdon dévoile une palette gourmande où truffe noire, huile d’olive, vin, miel et fromages occupent une place essentielle. Sur les marchés, lors d’une visite de domaine ou au contact des producteurs, découvrez les saveurs et les savoir-faire qui façonnent le terroir local. Une cuisine simple, généreuse, à déguster sur place ou à rapporter chez soi.
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Entre marchés et convivialité : flânez dans les villages des Lacs et Gorges du Verdon
Au rythme des étals, découvrez les couleurs, les parfums et l’ambiance des marchés du Verdon. Fruits et légumes de saison, produits artisanaux et spécialités locales offrent un aperçu authentique de la vie des villages.
Les villages
La truffe noire : trésor gourmand du Verdon
De nos collines à vos assiettes, la truffe noire se découvre sur son marché dédié. La Maison de la Truffe et les journées thématiques permettent d’en apprendre davantage sur sa culture, sa récolte et la place qu’elle occupe dans la gastronomie locale.
Notre sélection
Sur la route de l’olivier : entre moulins et oliveraies
Le Haut-Var se découvre aussi à travers ses oliveraies et ses moulins, où l’huile d’olive se décline en variétés aux notes fruitées ou intenses. Visites, dégustations et rencontres avec les producteurs permettent d’apprécier un savoir-faire transmis depuis des générations.
Les producteurs et oliveraies
Château de Taurenne
AUPS
Château Thuerry - Huile d'olive
VILLECROZE
Coopérative oléicole L'Aupsoise
AUPS
Domaine de Beauveset
TOURTOUR
Domaine des Rabelles - huile d'olive
VILLECROZE
L'oliveraie
BAUDUEN
L'oliveraie de Plérimond
AUPS
L'oliveraie de Taurenne
AUPS
La Rouvière
TOURTOUR
Le Barretian - Huile d'olive AOP Provence - Bio
VILLECROZEVoir tout
Les vins du Verdon et de Provence : une invitation à la dégustation
Des vignobles aux domaines familiaux, partez à la rencontre des vignerons du Verdon et de Provence . Entre rouges, blancs et rosés, chaque appellation reflète un terroir et un savoir-faire, à découvrir lors de visites ou de dégustations.
Trésors culinaires : un voyage au cœur des saveurs locales
Fromages, miels, confitures, biscuits ou douceurs traditionnelles : les produits du Verdon racontent l’histoire du territoire et des femmes et hommes qui les fabriquent. Autant de spécialités à découvrir et à partager.
Notre sélection
Apiculteur M Penalva
REGUSSE
Brasserie Sainte Croix 83
BAUDUEN
Domaine de Beauveset
TOURTOUR
Domaine de la Tuillière
AUPS
Ferme de la Plaine
VILLECROZE
FV Pâtisserie
LA MARTRE
GAEC Dei Reïcampadis
LE BOURGUET
GAEC des Graous
CHATEAUVIEUX
GAEC Laetit'Chèvres de Bounas
BAUDUEN
